Receta BLW: Galletas de fresa y plátano maduros

Ingredientes:

• 3 plátanos pequeños maduros

• 250gr fresas maduras

• 200 gr harina integral

• 200gr harina de repostería

• 1 cucharada de aceite (yo uso de oliva pero puede ser de girasol)

• 1 huevo

Paso 1: Precalentamos el horno a 180ºC

Paso 2: Trituramos las fresas y machacamos el plátano

Paso 3: Mezclamos las fresas, el plátano, el huevo y el aceite

Paso 4: Añadimos la harina integral y mezclamos bien

Paso 5: Poco a poco vamos añadiendo la harina de repostería, hasta que se vaya formando una masa para amasar con las manos

Paso 6: Yo me pongo aceite en las manos y en la superficie de trabajo, para que la masa no se me pegue en las manos. Amasamos y estiramos la masa para darle forma a las galletitas.

Paso 7: Una vez están hechas las formas, horneamos las galletas a 180º durante aproximadamente 15’.

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