Panqueques de arándanos y avena

Ingredientes:

• 2 tazas de harina

• 1 taza de harina de avena integral

• 3 tazas de leche de avena sin azúcar ni sal

• 2 huevos

• 200gr de arándanos


Paso 1: Mezclar todos los ingredientes (los arándanos aplastados para que no se nos

escape ninguno entero)


Paso 2: Poner una pizca de aceite en la sartén e ir poniendo suficiente masa para que

cubra la sartén (lo podéis dejar más fino o más grueso, como os guste más).

A Heiko le chiflan los arándanos. Disfrutó los panqueques como nadie.

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